روند خرید خاویار ( قسمت چهار )

7. زیاد سر و صدا نکنید

یک بار که به یک رستوران چهار ستاره رفته بودیم گارسون صادقی به ما خدمت رسانی می کرد .

پس از خرید خاویار او به ما گفت که در حال سرو کردن خاویار روس هستند .

در حالی که ما می دانستیم که این خاویار مربوط به هر جایی غیر از روسیه است .

اکثر گارسون ها و آشپز ها کمی در مورد خاویاری که دارند سرو می کنند اطلاعات دارند .

این مورد در خرید خاویار تا حدودی به این دلیل است که :

دستگاه های تصفیه خاویار اسامی جعلی را اختراع می کنند .

وقتی که شما آن ها را در گوگل جست و جو می کنید فقط یک برند در جست و جو ها ظاهر می شود .

برای مثال ، پتروسین اکثر پرچمداران بلند مرتبه خود را امپریال تزار می نامد .

این واقعا هیچ معنی خاصی ندارد .

اگر می خواهید دقیقا بدانید که خرید خاویار را به چه صورت انجام دهید ، اسامی لاتین آن ها را به دقت بررسی کنید .

پس از آن می توانید در رستوران با گارسون در مورد آن صحبت کنید .

اگر آن ها نمی توانند پاسخ دهند ، درخواست کنید که قوطی خاویار را مشاهده کنید .

اگر نمی توانند قوطی آن را به شما نشان دهند ، از خرید خاویار صرف نظر کنید .

از نظر تئوری خاویار به مدت یک ماه می تواند در یخچال دوام بیاورد .

اما این فقط در صورتی است که خاویار در دمای مناسبی نگهداری شود .

این دما حدودا بین بیست و هشت تا سی و چهار درجه است .

مشکل این جاست که اکثر یخچال فریزر های معمولی به آن شدت سرد نمی شوند .

مناسب ترین کار برای نگهداری پس از خرید خاویار این است که قوطی آن را در کیسه هایی نگهداری کنید .

این کیسه ها باید توسط بسته های ژله ای یخی احاطه شده باشند .

این بسته ها در اکثر فروشگاه ها بدون پرداخت هر گونه هزینه اضافی ارائه می شوند .

کسانی که این مرحله از خرید خاویار را از قلم می اندازند روغن تخم ماهی آن ها پس از مدتی سرازیر می شود .

دقیقا مثل زمانی که جوهر یک خودکار شروع به سرازیر شدن می کند .

به طور ایده آل ، شما باید پس از باز کردن در قوطی ، پس از مدت کوتاهی تمام آن را مصرف کنید .

امیدواریم که تواسنته باشیم نکات مثبتی را در اختیار شما قرار دهیم .

در قسمت بعدی نکان باقی مانده را به شما گوشزد خواهیم کرد .