انواع خاویار های رایج

در این قسمت می خواهیم انواع مختلفی را برای خرید خاویار به شما معرفی کنیم .

در قسمت های قبل به طور مفصل توضیح دادیم که روند خرید خاویار به چه گونه ای است .

نیازی نیست هزینه زیادی را برای خاویار متحمل شوید .

گاهی با هزینه کم تر می توان یک وعده غذایی شامل خاویار را میل کرد .

در ضمن این مورد را نیز توضیح دادیم که در خرید خاویار ضرب المثل زیر صدق نمی کند :

هر چقدر پول بدهی ، بیشتر آش می خوری !

خیر ، هر چه خاویار گران تر باشد به معنی بهتر و لذیذ تر بودن آن نیست .

با ما همراه باشید تا در این بخش شما را با انواع مختلف خاویار که در سراسر جهان رایج هستند آشنا کنیم .

استورژن روسی ، اُسترا

در هنگام خرید خاویار اگر به این مورد برخورد کردید در نظر داشته باشید که :

تخم های این ماهی سایز متوسطی دارند .

رنگ آن بین قهوه ای و رنگ خزه دریایی است .

گاهی اوقات تخم های این ماهی یک رنگ طلایی خوش رنگ را نشان می دهد .

اغلب خوش طعم ترین خاویار ، طعمی ملایم و غنی دارند و بسیار براق هستند .

این نوع خاویار کمی شیرین مزه هستند و چربی در آن ها کاملا مشهود است .

خرید خاویار از این نوع می تواند بهترین گزینه برای کسانی باشد که مزه ماهی را نمی پسندند .

برای خرید خاویار وقتی تمایل به این نوع دارید موارد زیر را در نظر بگیرید :

این خاویار کمی کوچک است .

رنگ آن می تواند بین رنگ اُسترا و سیاه مثل ترنسمونتانوس باشد .

بافت و گوشت آن ظریف تر از گوشت استرا است .

همچنین مزه آن کمی تند تر است و خوردن آن کمی بیشتر طول می کشد .

در رتبه بندی برای خرید خاویار در کنار سوروگا قرار می گیرد ولی قیمت آن پایین تر است .

اگر می خواهید خاویار سیاه بخرید و میل کنید پیشنهاد ما این گزینه است .

این خاویار کوچک است ولی بسیار ریز نیست .

در آب نمک بیشتر نگهداری می شود .

البته مدت زمان نگهداری آن در آب نمک کاملا مشخص است و جای نگرانی نیست .

اگر می خواهید برای خرید خاویار از این نوع اقدام کنید در ذهن داشته باشید که تخم های این گونه نرم تر هستند .

امیدواریم که توانسته باشیم اطلاعات مفیدی در این مورد به شما عزیزان ارائه کنیم .

در قسمت بعدی گونه های دیگری از خاویار را برای خرید به شما معرفی خواهیم کرد .